البيض التركي طعام مميز ولذيذ ويمكن إضافة العديد من الخضروات الصحية والمفيدة إلى البيض التركي، يعد البيض من أسهل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في السحور، ومن أسهل الوصفات البيض التركي، لذا دعونا نستعرض وصفة الشيف حسن لكيفية تحضيره باستخدام مجموعة أساسية من المكونات الموجودة في المنزل.
البيض من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها الكثير في الفطار والعشاء ، ولعل من أسهل الوصفات هي وجبة البيض التركي، لتي قد يجهل عنها العديد ، لذا نستعرض طريقة تحضيرها بمجموعة من المكونات الأساسية الموجودة في المنزل بوصفة الشيف حسن ويمكن استعراضها في التقرير التالي.
أسهل طريقة لعمل البيض التركي
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- حبة بصل مفروم
- 3 حبات فلفل أخضر
- 4 أكواب طماطم مقطّعة إلى مكعبات.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- 2 عود بصل أخضر.
- 1 بيض .
- ملح نصف ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة.
طريقة تحضير البيض التركي
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
- يُضاف البصل والفلفل ويُقلّى البصل والفلفل ويُقلى إِلى أن يصبح طرياً.
- أضف الطماطم إلى الثوم والبصل الأخضر.
- تُطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- تُتبل بالملح والفلفل الأسود.
- اصنع حفرة في الخليط وأضف البيض.
- يُضاف بياض البيض مع ترك صفار البيض سليماً.
- تُرفع المقلاة عن النار ويُطهى على الفور.
طريقة تحضير طاسة بيض تركي
- ضعي الزبدة في مقلاة على الفرن وأضيفي البصل واقليه، ثم أضيفي الطماطم وقلبي.
- أضيفي التوابل وأضيفي أنصاف البيض مع صفار البيض للأسفل ورشي الفلفل الأسود.
- ضعي فوقها الجبنة وغطّيها وانتظري حتى تذوب الجبنة.
- تُقدم في أوعية.