تعد الفراخ من أهم أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، ولكن على الرغم من الفوائد التي تحتويها الفراخ إلا أن بعض الجهات الصحية أعلنت عن وجود بعض الأجزاء التي يجب عدم تناولها في الفراخ، حيث إذا ما تم تناولها قد تسبب للإنسان الكثير من الأمراض الخطيرة التي قد تضر بالصحة، ولمعرفة تلك الأجزاء التي لا يجب تناولها تابعونا من خلال موقعنا بوابة الزهراء.

الأجزاء التي يجب ألا تتناولها في الفراخ

رئة الفراخ

تحتوي رئة الدجاج على الطفيليات والبكتيريا الضارة والتي يصعب التخلص منها عند الطهي نظرًا لمقاومتها درجة الحرارة المرتفعة لهذا يجب القيام بالتخلص منها على الفور.

رقبة الفراخ

تحتوي رقبة الدجاج على العقد الليمفاوية والتي توجد بها الكثير من السموم والبكتيريا، ولهذا يتم التحذير بشكل مستمر من تناول رقبة الدجاج، حيث قد تزيد من نسبة الإصابة بالسرطان.

جلد الفراخ

يعد جلد الدجاج من الأجزاء التي تحتوي على العديد من الدهون المرتفعة والتي إذا ما تم تناوله قد يزيد من خطر نسبة الإصابة بالكلوسترول والدهون الثلاثية الضارة على جسم الإنسان، كما أنه قد يحتوي على العديد من البكتيريا الموجودة على السطح والتي قد يصعب التخلص منها عند عملية الطهي، ولهذا يجب عدم تناوله والتخلص منه.

رأس الفراخ

لا تحتوي رأس الفراخ على أي لحوم وعلى الرغم من ذلك يفضل البعض تناولها، وتحتوي الكثير من المواد الخطيرة التي قد تضر بصحة الإنسان بها، لذلك يجب التخلص منها.