يُعد بسكويت الشاي الاقتصادي الخفيف من أفضل أنواع البسكويت، لأنه يمكن تناوله في أي وقت من اليوم مع الكثير من المشروبات الساخنة، حيث يفضل الكثيرين تناوله مع الشاي أو القهوة الساخنة في الصباح، والذي يمكن تحضيره بالمنزل في أي وقت وبأقل جهد فلا يتطلب وقت كثير لعمله، وهو محبب للغاية للأطفال فيتناولوه بأي وقت خلال اليوم، لذلك نوفر لكم من خلال هذا المقال وصفة سهلة واقتصادية عن عمل بسكويت الشاي في المنزل.
مقادير بسكويت الشاي الاقتصادي
تتميز مقادير البسكويت بأنها توجد في كل منزل فهي مكونات اقتصادية ومتوفرة بكثرة، والتي تتضمن ما يلـــــــــي:
- 2 كوب دقيق مخصص للحلويات.
- 2 عدد بيضة.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
طريقة عمل بسكويت الشاي الخفيف
توجد طرق كثيرة لتحضير بسكويت الشاي في البيت، ولكن نوفر فيما يلي أسهل طريقة لإعداده والتي جاءت على النحو التالي:
- نحضر وعاء نظيف ونضع به البيض والزبدة والسكر.
- وباستخدام المضرب الكهربائي نقوم بتقليب الخليط حتى يصل للون الأبيض.
- كما نقوم بإضافة الزبادي والبيكنج بودر والفانيليا.
- ونخلط المزيج جيداً حتى تتداخل جميع المكونات سوياً.
- بينما نقوم بوضع الدقيق تدريجياً ونقلب بالملعقة حتى تصبح العجينة متماسكة وطربة.
- ونستمر في العجن باليد قليلاً حتى تصبح العجينة لزجة.
- كما نقوم بتقسيم العجينة لنصفين ونضيف الكاكاو والقليل من الزبادي للنصف الأول ونعجنها جيداً.
- ونبدأ في فرد العجينة وتقطيعها بالقطاعات بالشكل المفضل.
- ثم نحضر صينية الخبز ونغطيها بورق الزبدة ونضع القطع عليها.
- ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ونضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- ونخرجها ونتركها تبرد تماماً ثم تُقدم.