اللانشون من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار على حد سواء، ولكنه قد يكون مكلفًا عند شرائه بكميات كبيرة، بالإضافة إلى القلق بشأن جودته واحتوائه على مواد صناعية وألوان غير صحية لهذا السبب، تسعى العديد من ربات المنازل إلى تحضير اللانشون في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وصحية، وهو ما يوفر التكاليف ويضمن نظافة المكونات.
مكونات عمل اللانشون البيتي
لتحضير اللانشون البيتي بدون لحوم أو دجاج، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 6 حبات من جبنة نستنو
- 6 حبات من البيض.
- كوب دقيق.
- كوب ماء.
- مكعب مرق.
- توابل: الفلفل الأسود، الملح، البابريكا.
- لون طعام أحمر (اختياري).
طريقة تحضير اللانشون
إليك الخطوات السهلة لتحضير اللانشون البيتي:
- قومي بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيها جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة ناعمة.
- في حلة متوسطة الحجم، ضعي كمية من الماء واتركيها تغلي على النار.
- قومي بتوزيع خليط اللانشون في أكواب مناسبة تتحمل الحرارة، ثم ضعي الأكواب في الحلة مع الماء المغلي.
- غطي الحلة بغطاء محكم، وضعي فوطة قطنية بين الغطاء والحلة للمساعدة في الحفاظ على الحرارة والبخار.
- اتركي الخليط يطبخ على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
- بعد مرور الساعة، قومي باختبار نضج اللانشون باستخدام عصا الشيش طاووق.
- إذا خرجت العصا نظيفة، فهذا يعني أن اللانشون قد نضج تمامًا.
- بعد التأكد من نضج اللانشون، اتركيه ليبرد قليلاً، ثم أفرغي الأكواب وقومي بتقطيع اللانشون إلى شرائح رفيعة.
- قدمي شرائح اللانشون البيتي اللذيذة لأفراد عائلتك، واستمتعوا بتناول وجبة خفيفة وصحية.