يُعتبر الكيوي من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، لكن الطريقة التي نتناول بها هذه الفاكهة قد تؤثر بشكل كبير على الفوائد التي يمكن الحصول عليها منها، في هذا السياق، أشار الدكتور جوزيف سلهب، المعروف بـ “طبيب المعدة”، إلى كيفية تناول الكيوي بشكل صحيح لضمان الحصول على أقصى قدر من الألياف والمغذيات.
أهمية تناول الكيوي بقشره
أوضح الدكتور سلهب أن العديد من الناس يتناولون الكيوي بشكل خاطئ، مما يتسبب في فقدان 50% من الألياف الهامة التي تحتوي عليها الفاكهة، وأكد أن تناول الكيوي مع قشره يمكن أن يوفر 50% إضافية من الألياف، إلى جانب بعض الفيتامينات والمغذيات الأخرى التي قد تفقد عند إزالة القشرة، لذا من المهم غسل الكيوي جيدًا لإزالة الشعرات الصغيرة الموجودة على القشرة قبل تناوله.
أفضل طرق تناول الكيوي
أوصى الدكتور سلهب بتناول ثمرة الكيوي عندما تكون “ناعمة”، مما يعني أنها نضجت بشكل مناسب، كما نصح بتقطيع الثمرة إلى أجزاء لتسهيل تناولها، هذه الطريقة تجعل من الكيوي أكثر ملاءمة للأكل، وتضمن استفادة أكبر من عناصره الغذائية.
فوائد الكيوي لصحة الأمعاء
أضاف الدكتور سلهب أن الكيوي له فوائد عديدة لصحة الأمعاء، فهو يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين “سي” ويعزز نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي، كما يساعد في الوقاية من الإمساك، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي.
باستخدام هذه النصائح، يمكن تحقيق أقصى استفادة من الكيوي وتعزيز الصحة العامة بطريقة فعالة.