تبحث الكثير من ربات البيوت عن أسهل طريقة لتفكيك الدجاج المجمد، نتيجة تخزينه في الفريزة لساعات طويلة، مما يعلني العديد من تحويله إلى دجاج طازج وبما أن الدجاج لذيذ الطعم، ويحتوي على ما يكفي من البروتين والعناصر الغذائية للجسم وهو من أكثر الأطعمة المفيدة للأطفال والكبار، فإن هذا المقال سيوضح لكِ كيفية تفكيك الدجاج المجمد بسهولة وسرعة.
معلقة واحدة لفك الفراخ المجمدة
بدلاً من الانتظار لمدة 12 ساعة لتفكيك الدجاج المجمد، يمكن القيام بذلك في ساعة واحدة فقط باستخدام مكونات بسيطة موجودة في أي مطبخ: ضع الدجاج المجمد في وعاء به ماء دافئ وملعقة كبيرة من الملح الخشن واتركه لمدة ساعة واحدة فقط.
طريقة السكر لفك الفراخ المجمدة
يمكن أيضًا استخدام الخطوات التالية لإذابة الدجاج المجمد بالسكر:
- أولاً، أخرج الدجاج من الفريزر وضعه في حوض كبير من الماء البارد مع إضافة 1 ملعقة كبيرة ملح بحر وملعقة كبيرة سكر.
- اترك الدجاج في الماء لمدة 15 دقيقة لتفتيت أي ثلج على الدجاج.
- لمنع نمو البكتيريا، يجب استخدام الماء البارد وتغيير الماء بانتظام.
- يجب بعد ذلك إخراج الدجاج من الماء وتركه ليجف قليلاً.
- والسبب في عدم غسل الدجاج قبل الطهي هو تجنب نقل البكتيريا إلى المطبخ.
- وبهذه الطريقة، يمكنك تفكيك الدجاج المجمد بطريقة صحية وفعالة وطهي الدجاج بالطريقة التي تفضلها.