تعتبر البطاطس من الأطعمة السريعة والتي يفضل الكثير منا تناولها وتقوم ربة المنزل بشرائها بشكل مستمر وبكميات كبيرة لكي تقوم بطهيها سواء مع الخضار أو مهروسة أو تقليها، حيث توجد طرق كثيرة لعملها ولكل واحدة منهم مذاق خاص ولكن توجد بعض الأخطاء التي تقع فيها بعض السيدات أثناء طهي البطاطس وقد تؤدي إلي الوفاة، ونحن في هذا المقال سوف نتعرف عليها.
أخطاء شائعة عند تحضير البطاطس
يجب العلم أن المقصود ليس طريقة طهي البطاطس لأنه ربة المنزل تقوم بعملها بعدة طرق مختلفة لكي تكون مناسبة لجميع أفراد الأسرة سواء كانت مطبوخة أو مقلية أو مع خضار أو دجاج وغيرها من الطرق الشهية المعروفة، وفي الحقيقة تكمن المشكلة في نوع البطاطس نفسه حيث يوجد بعض الأنواع الذي يوجد فيها براعم ظاهرة على البطاطس من الخارج ويوجد أيضا مشاكل في البطاطس من الداخل مثل البقع الزرقاء أو الخضراء أو أنها طرية، على الرغم من التخلص من هذه الأجزاء ولكن البطاطس تكون ضارة بالصحة بشكل واضح ويجب الاستغناء عنها بالكامل للحفاظ على صحة جميع أفراد الأسرة.
ما هي أنواع البطاطس الصحية
يوجد نوعان من البطاطس في الأسواق الأولي وهي القلي وتكون ذات قشرة خفيفة ولونها بني فاتح أما البطاطس السلق يكون لونها فاتح وعند السلق يكون طعمها مثل الزبدة، وينصح السيدات بشراء البطاطس الصلبة السليمة ويجب الابتعاد عن اللينة.