تعتبر السمبوسة واحدة من اساسيات السفرة وخاصةً خلال شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر واحدة من المقبلات الشهية التي يمكن عملها بطرق متنوعة وتعجب الكثيرين الكبار والصغار، ومن الجدير بالذكر انه يمكن عملها بطريقة صحية عن طريق حشوها اي نوع من حشوات الخضار مثل البطاطس المهروسة او البسلة وغيرهم، وتسويتها في الاير فراير او في الفرن لتكون صحية اكثر، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا من خلال موقع بوابة الزهراء الإخبارية.
حشوات السمبوسة المختلفة
يمكن حشو السمبوسة بأكثر من عشر حشوات مختلفة سواء كانت باللحم او بالفراخ او بالخضروات او بالجبن ايضًا واضافة مختلف المنكهات مثل الزعتر او النعناع او الروزماري وغيرهم من المنكهات الأخرى، وتعتبر ابرز حشوات السمبوسة هي مثل الآتي:
- سمبوسة البطاطس والجزر والكوسا.
- سمبوسة بالبطاطس والبازلاء والجزر.
- سمبوسة البطاطس والفلفل الأخضر.
- سمبوسة البطاطس والبقدونس.
- سمبوسة بالبطاطس والجبن.
- سمبوسة البطاطس واللحم المفروم.
- سمبوسة اللحم مع البطاطس والخضروات.
- سمبوسة الدجاج او الشاورما.
- سمبوسة اللحم.
- سمبوسة الجبن بالنعناع.
طريقة عمل سمبوسة الجبن بالنعناع
اولًا قومي بإحضار اي نوع من انواع الجبن الغير مملح وابدئي في هرسة حتى يصبح كريمي تمامًا ثم ابدئي في تقطيع اوراق النعناع إلى قطع صغيرة جدًا ووضعها على الجبن مع اضافة القليل من الملح والقليل من السكر والتقليب حتى تتداخل كافة المكونات سويًا، ثم ابدئي في حشو السمبوسة وقليها في الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي المميز.