هل كنت تعرف أن بعض البذور تحتوي على بروتين أكثر من اللحوم؟ يمكن أن تكون هذه البذور خيارًا رائعًا لمن يبحث عن بدائل صحية وغنية بالبروتين، في هذا المقال سنكشف لك عن أبرز هذه البذور وما يمكن أن تقدمه لجسمك من فوائد غذائية مذهله.
بذور عباد الشمس
تحتوي بذور عباد الشمس على 21 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، مما يجعلها الخيار الأفضل للبروتينات النباتية. بالإضافة إلى البروتين، توفر هذه البذور الدهون الصحية، فيتامين هـ، الماغنسيوم، و السيلينيوم، مما يعزز صحتك العامة.
بذور اليقطين بروتينات وفيرة وفوائد صحية متعددة:
تعتبر بذور اليقطين (اللب الأبيض) غنية بالبروتين، حيث تحتوي على 19 جرامًا لكل 100 جرام. فضلاً عن البروتين، توفر هذه البذور الزنك والماغنسيوم والحديد، مما يساهم في دعم صحتك و مناعتك.
بذور الكتان مصدر ممتاز للبروتين وأحماض أوميجا 3:
تحتوي بذور الكتان على حوالي 18 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك، توفر أحماض أوميجا 3، الألياف والماغنسيوم، مما يجعلها إضافة رائعة لنظامك الغذائي لتحسين صحة القلب والجهاز الهضمي.
بذور الشيا قوة غذائية مع نسبة بروتين عالية:
تحتوي بذور الشيا على 17 جراما من البروتين لكل 100 جرام، وتتميز أيضًا بمستويات عالية من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، مما يعزز صحة القلب ويقوي العظام.
بذور السمسم فوائد غذائية متنوعة:
تحتوي بذور السمسم على 18 جراما من البروتين لكل 100 جرام، تعرف بكونها غنية بالكالسيوم، الماغنسيوم، الحديد، والدهون الصحية، مما يعزز صحة العظام والوظائف الحيوية في الجسم.
بذور الكينوا تعزيز بناء العضلات وصحة الجهاز الهضمي:
تساهم بذور الكينوا في تعزيز بناء العضلات بفضل احتوائها على 14 جراما من البروتين لكل 100 جرام. كما تلعب دورا مهما في دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف الغذائية، وتوفر المغنيسيوم، الفسفور، وحمض الفوليك.
بذور القطيفة غنية بالبروتين والمعادن الأساسية:
تقدم بذور القطيفة 14 جراما من البروتين عند تناول 100 جرام منها. تتميز بمدى غناها بالماغنسيوم، الحديد، الكالسيوم، والألياف الغذائية، مما يجعلها خيارًا ممتازا للتوازن الغذائي.
بذور الخشخاش بروتين غني ومعادن هامة:
للحصول على 18 جراما من البروتين، ينصح بتناول 100 جرام من بذور الخشخاش، التي تحتوي أيضًا على معادن مهمة مثل الزنك، الماغنسيوم، الحديد، والكالسيوم.
اختيارك لهذه البذور يمكن أن يكون بديلاً ممتازا أو مكملا للحوم، مع توفير فوائد غذائية متعددة تدعم صحتك العامة.