تشير الأدلة العلمية إلى أن بذور الكتان تحتوي على مواد غذائية غنية، ويمكن لتناولها بشكل منتظم أن يسهم في الوقاية من العديد من الأمراض الشائعة والخطيرة فبذور الكتان تعتبر مفيدة لإدارة الوزن وتعد مصدر غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 والألياف، مما يجعلها داعمة لصحة القلب.
7 فوائد لبذور الكتان هتخليها دايمًا على سفرتك
في تقرير نشره موقع onlymyhealth الطبي المتخصص تم تسليط الضوء على 7 فوائد صحية لبذور الكتان:
- بحسب المجلة الكندية لأمراض القلب، تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميغا 3 الذي يلعب دور هام في تعزيز صحة القلب، تقليل الالتهابات، ودعم وظائف الدماغ.
- تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في بذور الكتان في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كما أن الألياف القابلة للذوبان فيها تعزز صحة القلب بشكل عام.
- توفر بذور الكتان كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان مما يساعد في تحسين عملية الهضم، الشعور بالشبع وتنظيم مستويات السكر في الدم.
- تحتوي بذور الكتان على مركبات نباتية تعرف بالقشور والتي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
- أشارت بعض الدراسات إلى أن القشور الموجودة في بذور الكتان قد تساهم في تحقيق توازن هرموني أفضل خاصة لدى النساء، مما قد يساعد في تخفيف أعراض انقطاع الطمث ودعم صحة الثدي.
- تساعد الألياف والدهون الصحية والبروتينات في بذور الكتان على الشعور بالامتلاء، مما يساهم في التحكم بالشهية وإدارة الوزن بفعالية.
- بعض الأبحاث تشير إلى أن القشور في بذور الكتان قد توفر حماية ضد بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون، رغم أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد المحتملة.
نصائح لإدراج بذور الكتان في النظام الغذائي
- يفضل طحن بذور الكتان لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية، حيث قد تمر البذور الكاملة عبر الجهاز الهضمي دون هضمها بشكل كامل.
- يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العصائر، الزبادي، الشوفان، أو رشها على السلطات للاستفادة من نكهتها ومغذياتها.
- يمكن استخدام زيت بذور الكتان كصلصة للسلطة أو رشه على الخضروات المطبوخة.