تعتبر التقاليد القديمة المتعلقة بحفظ حبات الأرز بوضعها في أكياس من القماش على الرغم من أنها كانت شائعة إلا أنها قد تكون ضارة بالصحة الدراسات الحديثة كشفت أن هذه الطريقة قد تؤدي إلى مشاكل صحية بدلاً من الوقاية من التلف والتسوس لقد أثبتت الأبحاث الطبية أن إضافة بعض المواد إلى الأرز والبقوليات يمكن أن تساعد في مكافحة السوس وحماية التغذية اللازمة للأجيال القادمة لذلك من الضروري التخلص من هذه العادة القديمة والاعتماد على طرق أكثر أمانًا.
طبيبة تحذر من نوع أكل ممكن يقتلك
إليك بعض الطرق الطبيعية الفعالة للحفاظ على الأرز والبقوليات خالية من السوس:
- أضف بضع قطرات من زيت الكزبرة أو زيت النعناع إلى الأرز أو البقوليات أثناء الطهي هذه الزيوت تساعد في إزالة التسوس.
- قم بإضافة بعض حبات الكمون إلى الأرز أثناء الطهي حيث يمتاز بخصائص تساعد في تطهير الأرز من السوس.
- ضع ورق الغار بين أكياس الأرز والبقوليات فهو يقتل السوس ويزيله تمامًا.
- أضف ملعقة من القرفة إلى الماء ورشها على الأرز والبقوليات المصابة بالتسوس، أو ضع حبات القرفة مباشرة في أماكن تخزين الأرز والبقوليات.
- يمكنك وضع فصوص الثوم المقشرة مباشرة في أماكن تخزين الأرز والبقوليات.