الشبت هو عشبة عطرية تستخدم في العديد من المطابخ حول العالم، ويتمتع بخصائص غذائية وصحية تجعل منه إضافة قيمة للنظام الغذائي، ويتميز الشبت بمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامينات A وC، بالإضافة إلى الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، مما يساهم في تعزيز الصحة العامة.
فوائد عشبة الشبت
من أبرز فوائد الشبت الصحية هو دوره الفعال في تحسين عملية الهضم، يعرف الشبت بقدرته على تحفيز إنتاج العصارات الهضمية وتقليل الغازات المعوية، مما يساهم في التخفيف من اضطرابات المعدة والشعور بالانتفاخ، كما أن الشبت يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله فعالا في مكافحة العدوى وتعزيز صحة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشبت أن يكون مفيدا في تحسين صحة القلب، فبفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم، يساعد الشبت في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول السيء في الجسم، مما يقي من أمراض القلب والشرايين.
مميزات عشبة الشبت
يستخدم الشبت أيضا كمضاد للالتهابات بفضل مركباته المضادة للأكسدة، والتي تساهم في تقليل التورم والألم المرتبط بالتهاب المفاصل وغيرها من الحالات الالتهابية، كما يعتقد أن الشبت قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيار جيد لمرضى السكري، ويمكن استخدام الشبت كجزء من العناية بالبشرة والشعر، حيث تستخدم زيوته الطبيعية في ترطيب البشرة وتقوية الشعر، هذه الفوائد المتعددة تجعل الشبت عشبة ذات قيمة عالية في كل من الطهي والعلاج الطبيعي.