الريحان الداكن، بتلاته الأرجوانية الداكنة وأوراقه الخضراء المزركشة، ليس مجرد نبتة زينة، بل هو كنوزة طبيعية تجمع بين الجمال والفوائد الصحية، يتميز هذا الصنف من الريحان بطعم فريد يجمع بين نكهات عرق السوس والنعناع والزنجبيل، مما يجعله إضافة رائعة لأي طبق.
سحر لون الريحان الداكن
أحد أبرز ما يميز الريحان الداكن هو لونه الأرجواني الغامق الذي يضفي لمسة جمالية على أي طبق أو حديقة، هذا اللون النادر يأتي من تركيز عال من مادة الأنثوسيانين، وهي نفس المادة المسؤولة عن اللون الأحمر في الفراولة والتوت.
الفوائد الصحية للريحان الداكن
- مضادات الأكسدة: بفضل احتوائه على نسبة عالية من الأنثوسيانين، يعتبر الريحان الداكن مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- مضاد للالتهابات: يساعد الريحان الداكن في تقليل الالتهاب في الجسم، مما يجعله مفيدًا في علاج العديد من الأمراض المزمنة.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي الريحان الداكن على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم.
- مهدئ للأعصاب: يساعد الريحان الداكن في تهدئة الأعصاب وتخفيف التوتر والقلق.
الاستخدامات
- الطهي: يمكن استخدام أوراق الريحان الداكن الطازجة أو المجففة في العديد من الأطباق، مثل السلطات والسندويشات والصلصات، كما يمكن استخدامه في صناعة البيستو الأرجواني الذي يضيف لمسة فنية إلى أي طبق.
- التجميل: يمكن استخدام زيت الريحان الداكن في صناعة مستحضرات التجميل، مثل الصابون والشامبو، لما له من خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة.
- الزراعة: يمكن زراعة الريحان الداكن في الحدائق أو في أصص، فهو يضيف لمسة جمالية إلى أي مكان و يجذب الملقحات المفيدة مثل النحل والفراشات.
نصائح لزراعة الريحان الداكن
- الضوء: يحتاج الريحان الداكن إلى ضوء شمس مباشر لمدة 6-8 ساعات يوميًا.
- التربة: يفضل الريحان الداكن التربة الغنية والمصفاة جيدًا.
- الري: يجب ري الريحان الداكن بانتظام للحفاظ على التربة رطبة.
- التسميد: يمكن تسميد الريحان الداكن مرة كل شهر باستخدام سماد عضوي.