تزرع الكمثرى البوذية أساسا في البلدان الآسيوية، وتعتبر الصين موطنها الأصلي تزرع في مناطق ذات مناخ معتدل في الصين، كوريا واليابان تتميز الكمثرى البوذية بقوام مقرمش وطعم حلو ومنعش مما يجعلها شائعة للاستمتاع بها طازجة أو استخدامها في الطهي.
فوائد الكمثرى البوذية الصحية
توفر الكمثرى البوذية الكثير من المنافع الصحية ومن أهمها:
- تسهم الألياف الموجودة في الكمثرى الآسيوية في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم، وتلعب دورا في الوقاية من الإمساك.
- تضم الكمثرى البوذية مجموعة من الفيتامينات الأساسية، بما في ذلك الفيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في منع الأمراض من الاختراق إلى الجسم.
- تعد الكمثرى البوذية اختيارا ممتازا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على وزن صحي نظرا لاحتوائها على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- تتضمن مركبات مضادة للأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة وتقليل التهابات الجسم مما يمكن أن يسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة.
- تعمل الألياف والمواد الطبيعية الموجودة في الكمثرى البوذية على تقليل مستويات الكوليسترول الضار مما يعزز صحة القلب.
خصائص الكمثري البوذية
تمتاز الكمثرى البوذية أو الكمثرى الصينية بعدد من السمات التي تجعلها فريدة، ومن بين هذه السمات:
- يتميز بطعم حلو ومنعش وقوام مقرمش يشبه التفاح وله قشرة ناعمة.
- تعتاد أن تكون في شكل دائري أو كالكمثرى، وتتميز بقشرة ناعمة ولامعة يمكن أن تكون بألوان البني المائل للصفرة أو الأخضر.
- تتفاوت أحجامها بين الصغيرة والمتوسطة وقد تكون أكبر من بعض أصناف الكمثرى الأخرى.
- تختلف ألوان القشرة بين اللون الأصفر الفاتح والبني الداكن، وقد تميل بعض الأنواع إلى اللون الأخضر.