يعد الفلفل الأخضر من الخضراوات الشهيرة والمفضلة في جميع أنحاء العالم، ويتميز بلونه الأخضر الزاهي وشكله المميز الذي يشبه الكبسة، يستخدم الفلفل الأخضر بشكل واسع في الأطباق والمأكولات المختلفة، سواء كان طازجا في السلطات أو مطهيا في الأطباق المشوية والحساء، يعتبر الفلفل الأخضر جزءا هاما من نظام التغذية الصحية بفضل فوائده الغذائية العديدة، حيث يضفي نكهة رائعة لونا جميلا للأطعمة، مما يجعله إضافة مرغوبة لأي وجبة.
فوائد بذور الفلفل الاخضر
هناك وصفة شهيرة تعتمد على بذور الفلفل الأخضر لفقدان الوزن، وتعد عن طريق استخدام 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، 1 ملعقة صغيرة من بذور الفلفل الأخضر، وكوب من الماء، يتم سحق بذور الكمون والفلفل الأخضر لتصبح ناعمة باستخدام مطحنة البهارات أو بالهرس اليدوي. توضع البذور المطحونة في إناء ويضاف إليها الماء، ثم يسخن الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، بعد ذلك تخفض الحرارة ويترك الخليط يغلي لمدة 5-10 دقائق، يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد، ثم يصفى السائل للتخلص من البذور، ينصح بتناول هذا الشاي مرتين يوميا، مرة في الصباح ومرة في المساء.
بذور الفلفل الاخضر لفقدان الوزن الزائد
تتميز بذور الفلفل الأخضر بقدرتها على المساعدة في التخسيس، حيث تحتوي على مادة الكابسيسين التي تساهم في زيادة معدل الأيض وحرق السعرات الحرارية، مما يساعد في فقدان الوزن، بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكابسيسين أن يقلل الشهية، مما يجعلك تشعر بالشبع بسرعة أكبر ويقلل من استهلاك الطعام، كما تساعد هذه المادة في زيادة حرارة الجسم قليلا، مما يساهم في حرق الدهون، وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي وفق بعض الدراسات.