يعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولكنه قد لا يُستهلك بالشكل الأمثل إذا لم يُتناول بالطريقة الصحيحة، ووفقًا للدكتور جوزيف سلهب، المعروف بلقب “طبيب المعدة”، فإن الكثير من الناس يستهلكون الكيوي بطريقة تفقدهم العديد من فوائده الصحية، في هذا المقال سنستعرض كيفية تناول الكيوي بطرق تعزز من الاستفادة القصوى من قيمته الغذائية.
فوائد تناول الكيوي مع قشرته
يوضح الدكتور سلهب أن تناول الكيوي بقشرته يمكن أن يزيد من كمية الألياف التي يحصل عليها الجسم بنسبة تصل إلى 50%، بالإضافة إلى الحصول على مجموعة إضافية من الفيتامينات والمعادن، القشرة تحتوي على الألياف والمواد المغذية التي تُفقد عند تقشير الكيوي، ومع ذلك من الضروري غسل الكيوي جيدًا لإزالة الشعرات الصغيرة على القشرة، لضمان تناول فاكهة نظيفة وصحية.
نصائح لاختيار وتناول الكيوي بشكل أمثل
لتعظيم فوائد الكيوي، ينصح الدكتور سلهب باختيار ثمرة ناضجة و”ناعمة” عند الشراء، تقطيع الكيوي إلى قطع صغيرة يسهل تناوله ويجعل الاستفادة منه أسهل، هذه الطريقة لا تجعل تناول الكيوي أكثر راحة فقط، بل تساعد أيضًا في الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه.
الفوائد الصحية للكيوي على الجهاز الهضمي
يتميز الكيوي بكونه مفيدًا بشكل خاص لصحة الأمعاء، فهو يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين “سي”، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تعزيز المناعة وصحة الجلد، بالإضافة إلى ذلك، يساعد الكيوي على دعم نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، مما يسهم في تحسين عملية الهضم ويقي من الإمساك.
من خلال تناول الكيوي بالطريقة الصحيحة، يمكن الاستفادة بشكل أكبر من فوائده الصحية المتعددة، بتناول الكيوي مع قشرته وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة، يمكن الحصول على كميات إضافية من الألياف والفيتامينات، مما يعزز من الصحة العامة ويدعم وظيفة الجهاز الهضمي، اتبع هذه النصائح لضمان أقصى استفادة من هذه الفاكهة الرائعة.