نواة البلح جزء مهم من ثمرة البلح، غالباً ما يتم تجاهله ولكنها تحتوي على فوائد صحية ملحوظة يمكن استغلالها بطرق مبتكرة، بدلاً من رميها، يمكن تحويل نواة البلح إلى عنصر غذائي مفيد يدعم صحتك ويضيف قيمة غذائية لوجباتك.
عناصر نواة البلح الغذائية:
نواة البلح تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي قد تكون مفيدة لصحتك، تشمل هذه العناصر الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم والمغنيسيوم الذي يساهم في وظائف العضلات والأعصاب، الحديد الموجود في نواة البلح يرفع مستوى الطاقة ويعزز صحة الدم، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي.
تحسين الهضم باستخدام نواة البلح:
الألياف الموجودة في نواة البلح تلعب دوراً هاماً في تحسين عملية الهضم، هذه الألياف تعمل على تعزيز حركة الأمعاء، مما يساعد في تقليل مشكلات مثل الإمساك، كما أن الألياف تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعل نواة البلح خيارا جيداً لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الشعور بالشبع.
طرق إبداعية لأستخدام نواة البلح في الطهي:
يمكن الاستفادة من نواة البلح بطرق متنوعة، بعد طحنها، يمكن إضافتها إلى العصائر و السموزي كإضافة غنية بالفيتامينات والمعادن، يمكن أيضًا استخدام نواة البلح المطحونة كإضافة صحية إلى الخبز والمخبوزات لتعزيز قيمتها الغذائية، كما يمكن دمج نواة البلح في تحضير وجبات مثل الحساء و الشوربات كعنصر مغذي يضيف نكهة مميزة ويعزز الفوائد الصحية لوجباتك اليومية.