البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين، ويوجد منه عدة أنواع تتميز بألوانها المختلفة وطعمها المميز، أشهر هذه الأنواع هي البطيخ الأحمر والأصفر، وأقلها شهرة هو البطيخ الأسود. البطيخ الأحمر هو الأكثر شيوعا، يتميز بلونه الأحمر الزاهي وطعمه الحلو والعصيري، يحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يجعله من أفضل الخيارات لترطيب الجسم في فصل الصيف، إضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، التي تعزز مناعة الجسم وتحمي الخلايا من التلف، ومن خلال موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنشرح لكم أهم التفاصيل تابعونا.
البطيخ الاصفر
أما البطيخ الأصفر، يعتبر خيارا جديدا نسبيا لكنه بدأ يكتسب شهرة واسعة، يمتاز بلونه الأصفر ونكهته التي تميل للطعم الاستوائي، أقرب ما يكون إلى مزيج من البطيخ الأحمر والأناناس، يحتوي على نسبة أقل من الليكوبين مقارنة بالبطيخ الأحمر، لكنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين سي، وهو مفيد لصحة العيون والبشرة، ويمتاز بأنه أقل حلاوة من البطيخ الأحمر، ما يجعله مناسباً لمن يفضلون نكهة أقل حلاوة.
البطيخ الأسود
البطيخ الأسود، الذي يعرف أيضا باسم “بطيخ دانسوكي”، نادر الوجود وغالي الثمن، يتميز بقشرته السوداء الداكنة ولبه الأحمر القاني، يعتبر من أرقى أنواع البطيخ وأغناها نكهة، إذ يجمع بين حلاوة ونكهة مركزتين، وينتج في اليابان بشكل أساسي ويعتبر من الفواكه الفاخرة، يستخدم في الهدايا والمناسبات الخاصة، ويتميز بملمسه الناعم وقشرته الصلبة، ورغم قلة انتشاره إلا أن قيمته الغذائية والطعم الفريد يجعله مرغوب بين عشاق الفواكه النادرة.