يعتبر اللبن مصدر أساسى غنى بالكالسيوم ، ويعمل على نمو العظام بشكل طبيعي ويمنع هشاشة العظام ، كما أنه يحتوي على فيتامين D,وفيتامين B12، وغني بالبوتاسيوم والفوسفور ، ويحتوي على كميات كبيرة من البروتينات ،ويحافظ على صحة الأسنان ويمنع تسوسها ، لذلك تقوم ربة المنزل بإدخال اللبن في وصفات غذائية كثيرة للاستفادة من الفيتامينات الموجودة به ، ومن اكثر ما يفضله الكثير هي بعض انواع الجبن والتي من اهمها الجبن الرمي التي تتميز بطعمها الذي يختلف كثيرا عن اللبن .
عمل الجبنة الرومي في المنزل من اللبن
تحتوي الجبنة الرومي على العديد من الفيتامينات والمعادن التى تمد الجسم بالطاقة، وتعمل على تقوية المناعة ، وتعمل على تعزيز صحة العظام والأسنان ، تتضمن هذه الطريقة على خطوات سهلة وبسيطة ، ولكن تحتاج إلى التركيز حتى تحصل على نفس طعم وجودة الجبنة الرومي الجاهزة، مع العلم أن السعرات الحرارية في الجبنة الرومي تصل إلى 378 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الجبن الرومي.
المكونات
- ٢ مقدار لبن كامل الدسم .
- ٧ معالق نشا ذرة .
- نصف مقدار جبنة موزاريلا مبشورة .
- ٤ معالق من الزيت .
- جبنة رومى .
- فلفل أسود .
- ملون طعام برتقالي.
خطوات تحضير الجبنة الرومي البيتي بأقل التكاليف
- نقوم بخلط الحليب البارد مع النشا ، ثم نضع الملح والزيت والفلفل وملون الطعام، ونضع هذا الخليط على نار متوسطة .
- نقوم بوضع الجبنة المبشورة مع الجبنة الرومى ، ونقوم بخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمى .
- نحضر علب الثلاجة و نغلفها بالزيت والبلاستيك ، ثم نضع الجبنة بها ، وندخلها الثلاجة لمدة ٢٤ ساعة .
- نقوم بإخراجها ثم تقطيعها إلى شرائح وتقدم بألف عافية .