يعتبر الليمون من الأساسيات التي لا غنى عنها في أي مطبخ لذا تسعى الكثير من السيدات لمعرفة أفضل طريقة لتخزينه بحيث يحافظ على لونه ورائحته لفترة طويلة في الوقت الحالي يتوفر الليمون بأسعار معقولة مما يجعل هذه الفترة المثالية لتخزينه قبل أن ترتفع أسعاره في المواسم القادمة.
طريقة عبقرية لتخزين الليمون
هناك عدة طرق عبقرية لتخزين الليمون بشكل يضمن لك الاحتفاظ بلونه وطعمه لفترة طويلة دون أن يفقد أي من خصائصه. إليك بعض الطرق الفعّالة:
تخزين الليمون في الفريزر
-
- اغسلي الليمون جيدًا وتخلصي من أي حبات تالفة.
- قطعي الليمون حسب رغبتك، سواء إلى شرائح أو أنصاف.
- ضعي القطع في أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، وتخلصي من الهواء داخل الأكياس قبل إغلاقها.
- يمكنك أيضًا تخزين أنصاف الليمون بشكل منفصل باستخدام استرتش رول لتغليف كل نصف قبل وضعه في الفريزر.
تخزين عصير الليمون
-
-
- اعصري كمية الليمون التي ترغبين بها، ثم صفي العصير جيدًا.
- ضعي العصير على النار لمدة قصيرة دون أن يغلي، فقط لتسخينه قليلاً.
- اتركي العصير يبرد تمامًا ثم اسكبيه في برطمانات نظيفة ومحكمة الإغلاق، وضعيها في الثلاجة لتسهيل استخدامه لاحقًا.
-
تخزين الليمون كمخلل
-
-
- اغسلي الليمون وجففيه جيدًا.
- قومي بتحضير خلطة المخلل في برطمان مناسب بإضافة الماء، حبة البركة، العصفر، والملح.
- اقطعي الليمون إلى نصفين دون فصله بالكامل، وضعيه في البرطمان مع الخليط.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت على سطح الليمون، ثم اغلقي البرطمان بإحكام وضعيه في الثلاجة.
-