- إذا كنتِ تبحثين عن حلوى مميزة تضيف لمسة فريدة إلى مائدتك، جربي إعداد طبق “العاشورة بالموز المكرمل”، وهذا الطبق يمزج بين النكهات التقليدية للعاشورة وبين لمسة حديثة عبر إضافة الموز المكرمل، مما يخلق توازنًا رائعًا بين الطعم الكلاسيكي والابتكار.
المكونات
لتحضير العاشورة:
– 4 أكواب ماء
– 10 ملاعق كبيرة شوفان
– 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
– ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة قرفة
لتحضير الموز المكرمل:
– 4 حبات موز، مقطعة شرائح
– ملعقة كبيرة زبدة
– 1/4 كوب سكر بني
طريقة التحضير:
ابدئي بتسخين الماء في إناء حتى يصل لمرحلة الغليان، ثم أضيفي الشوفان وحركيه جيدًا، وبعد ذلك، أضيفي الفانيليا والقرفة، ثم السكر مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح سميكًا، وفي مقلاة منفصلة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر البني وقلبيه حتى يذوب ويتحول إلى كراميل، وضعي شرائح الموز في الكراميل واتركيها لتتحمر قليلًا، وادهني قاعدة طبق بايركس بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم ضعي الموز المكرمل في القاع، واسكبي خليط الشوفان الساخن فوقه، ويمكنك تزيين الطبق بالمكسرات مثل الفستق أو الزبيب حسب الرغبة، واتركي الطبق ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، وقدمي العاشورة باردة واستمتعي بمذاقها الرائع الذي يجمع بين الحلاوة والنعومة.