من أكثر الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص هي البطاطس حيث أنها تعد مصدر غذائي قوي للأطفال والكبار فيمكنك تناولها بالعديد من الطرق المختلفة منها المسلوقة والمحمرة والعديد من الطرق المختلفة ولكن عليك اخذ الحذر عند شراء البطاطس فهناك بعض العلامات إذا وجدت عليها فهذا يعني أن البطاطس تالفة ولا تصح الاكل وسوف ننشر لكم خلال موقعنا هذا الزهراء العلامات التي تظهر على البطاطس.
علامات تشير إلى عدم نضج البطاطس
هناك العديد من العلامات التي قد تؤشر لك على عدم نضج البطاطس بشكل كافي فيجب عليك الحذر عند شرؤاها ومنها مايلي:
البطاطس الخضراء
عندما تكون قشرة البطاطس ذات لون أخضر فهذا يعني أن البطاطس بها مادة السولانين وهي مادة سامة جدا تؤدي إلى الشعور بالغثيان والقئ وهذه المادة قد تظهر في البطاطس عند تعرضها الضوء.
البطاطس المتجعدة أو اللينة
قد تموت البطاطس ذات الملمس البيت بدأت في التحلل فتحتوى بذلك على مادة السولانين التي تكون سامة فيجب عليك التخلص منها فورا.
ظهور براعم على البطاطس
اليراعم التي تتواجد على البطاطس تدل على الانبات وهذه اليراعم تكون سامة وضارة بصحة الانسان وذلك لانها تحتوي على نادتي السولانين والكاشكونين فإذا كانت البراعم صغيرة فعليك بقطع الجزء واستخدام الآخر.
رائحة غريبة او كريهة
عند شعورك برائخة كريهة على البطاطس فهذا دليل على بدء تحللها وتكون ليست صالحة للاستخدام.