تعد الفراخ من أهم مصادر البروتين، ومن الأطعمة ذات الأهمية الكبيرة لأنها غنية بعدد هائل من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، يمكن إعداد الفراخ بأكثر من طريقة ولها طعم شهي جدا، إلا أن الفراخ المشوية تعتبر أفضل هذه الطرق لدي الكثير ، لذلك تبحث العديد من الأمهات عند طريقة لطهي الدجاج المشوي بطريقة لذيذة وصحية وخالية من الكوليسترول وتحتوي على دهون ليست بالكثيرة لضمان سلامة وصحة أفراد الأسرة، نقدم لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية طريقة عمل الفراخ المشوية.
طريقة عمل الفراخ المشوية
المكونات
- دجاجة مُقطّعة إلى أربعة قطع.
- عدد 1 بصلة مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ½ ملعقة كبيرة كمون.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
- 1 كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض .
طريقة تحضير
يتم وضع الفلفل الحار والبصل و والبابريكا واللبن الزبادي والفلفل الأسود والكمون والخل والملح وعصير الليمون وصلصة الطماطم والعسل، في الكبة وخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
تضاف هذه الخلطة الي الدجاج مع التقليب جيدا حتى تتشرب التتبيلة.
يتم تغطية الإناء جيدا وتترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
ومن ثم أصبحت جاهزة للطهي.
توضع في صينية في القرن حتى تنضج وستحصلين على ألذ واشهي طعم.