الكثير من الناس يرمون قشور البطاطس في القمامة، دون أن يدركوا الفوائد العديدة التي يمكن أن يقدمها هذا الجزء من البطاطس في الواقع، قشور البطاطس غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة للصحة، وتشمل استخداماتها المتعددة.
فوائد واستخدامات قشر البطاطس
- غني بالعناصر الغذائية يحتوي قشر البطاطس على ألياف، فيتامينات (خاصة فيتامين C وفيتامين B6)، معادن مثل البوتاسيوم والحديد، ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز الصحة العامة.
- استخدامات في الطهي يمكن استخدام قشور البطاطس كوجبة خفيفة صحية عن طريق خبزها أو قليها بقليل من الزيت والتوابل يمكن أيضًا إضافتها إلى الحساء أو المرق لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية.
- سماد طبيعي قشور البطاطس تعتبر إضافة ممتازة لكومبوست الحديقة، حيث تساعد في تحسين التربة وزيادة محتواها من العناصر الغذائية، مما يعزز نمو النباتات.
- تنظيف الأواني والأدوات المنزلية تحتوي قشور البطاطس على مواد طبيعية تساعد في تنظيف الأسطح المعدنية، ويمكن استخدامها لفرك الأواني والأدوات لإزالة الأوساخ والبقع.
نصائح للاستفادة من قشر البطاطس:
- اغسل القشور جيدا تأكد من غسل البطاطس جيدا قبل استخدامها لتجنب أي بقايا من المبيدات أو الأوساخ.
- استخدام قشور البطاطس العضوية يفضل استخدام البطاطس العضوية لضمان خلوها من المبيدات الحشرية الضارة.
بدلاً من رمي قشور البطاطس في القمامة، يمكنك الاستفادة منها في مطبخك ومنزلك بطرق متعددة وصحية