تعد القشطوطة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي نالت شهرة واسعة بفضل طعمها الرائع وقوامها المثالي ظهرت القشطوطة في الأسواق المصرية ونجحت في كسب قلوب الكثيرين، مما دفع العديد من السيدات للبحث عن طريقة لتحضيرها في المنزل اليوم نقدم لك وصفة سهلة لتحضير القشطوطة بمكونات بسيطة، بحيث يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى الشهية دون الحاجة للذهاب إلى المحلات ستحصلين على قشطوطة لذيذة بلمسة منزلية، تتفوق في طعمها على أي قشطوطة جاهزة.
طريقة تحضير ألذ قشطوطة في البيت
تعتبر القشطوطة واحدة من الحلويات الشرقية التي حققت شهرة واسعة منذ ظهورها في الأسواق المصرية إذا كنتِ ترغبين في تجربة إعداد هذه الحلوى الرائعة في المنزل إليك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير القشطوطة التي تفوق في طعمها تلك المتوفرة في المحلات.
مكونات الكيك:
- 3 بيضات
- كيس بيكنج باودر
- رشة ملح صغيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 5 ملاعق سكر ناعم
مكونات الكريمة:
- 5 ملاعق كريم شانتيه خام
- كوب حليب مثلج
- ملعقتان سكر بودرة
مكونات الكراميل:
- كوب سكر
- ملعقة زبدة
- ملعقتان صغيرتان نشا
- نصف كوب حليب
طريقة التحضير:
- في إناء اخفقي البيض جيداً باستخدام مضرب كهربائي حتى يتضاعف حجمه.
- أضيفي السكر والفانيليا، وامزجي جيداً حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيفاً.
- أضيفي الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر ورشة الملح، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في قالب مستطيل مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق.
- اخبزي الكيكة في الفرن حتى تنضج، ثم اتركيها لتبرد.
- في وعاء، اخلطي كريم شانتيه مع الحليب المثلج والسكر حتى تحصلي على قوام كريمي مناسب.
- ضعي الكريمة فوق الكيكة المبردة.
- سخني السكر على النار حتى يذوب ويأخذ لوناً ذهبياً غامقاً.
- أضيفي الزبدة والحليب والنشا، وقلبي حتى يتكون صوص كراميل كريمي.
- اسكبي صوص الكراميل فوق الكيكة بعد إضافة الكريمة.
- قدمي القشطوطة باردة واستمتعي بطعمها الرائع.