المكرونة من أسهل الأكلات المنتشرة في جميع بلدان العالم، نجد أن المكرونة له أكثر من طريقة يمكن تحضيرها بها، كما يمكن تحضيرها بدون لحمة و بدون دجاج حسب المكونات المتوفرة في المنزل، كما أن هناك بعض السيدات تقع في خطأ سلق المكرونة وتؤدي الي اضرار ويؤثر علي الصحة، إليك النظرة باستخدام الطرق التالية
مكونات عمل المكرونة
- مكرونة (حسب عدد الأشخاص)
- ماء
- ملح
- زيت(حسب الرغبه)
طريقة سلق المكرونة الصحيحة
- احضري إناء مليئا بالماء بكمية مناسبة.
- ارفعي إناء على النار المتوسطة واتركيه حتى يغلي بشكل كامل.
- أضيفي الكمية المرغوب بها من سلق المكرونة مع إضافة القليل من الملح.
- بعد إضافة المكرونة وقلبيها حتى لا تشبك ببعضها أثناء سلقها في الماء المغلية.
- اتركي المكرونة حتى تستوي بحسب النوع.
- ارفعي المكرونة من عن النار ثم صفيها في مصفاة نظيفة للتخلص من ماء السلق ثم اغسلي المكرونة بالماء الباردة
- حضري الصلصة التي ترغبي في إضافتها على المكرونة وقلبيها جيداً حتى تتوزع الصلصة بشكل مناسب
أهم النصائح سلق المكرونة الصحيحة
- عند شراء المكرونة يجب اختيار النوع الجيد من المكرونة و المضمون ليصبح الطبق ناجح و ممتاز حسب الرغبة.
- تأكدي من غليان ماء بشكل كامل قبل إضافة المكرونة عليها حتى لا تتعجن المكرونة.
- لجعل المكرونة بشكل روعه و لامعه إضافة معلقة من الزيت النباتي، أو زيت الزيتون بعد غسلها من الماء المغلي مباشرة.
- عدم تقليب المكرونة أثناء سلق المكرونة في الماء المغلي حتى لا تعجن في بعضها وينصح تقلبيها قليلاً .