يستخدم الكمون في العديد من الأطباق لإضفاء نكهة مميزة، ولكن فوائده الصحية تتجاوز ذلك بكثير، ويتميز الكمون بخصائص صحية غير متوقعة، منها تعزيز الهضم، تقليل الالتهابات، دعم فقدان الوزن، وتحسين مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وسنتناول في هذا المقال فوائد الكمون واستخداماته المختلفة وكيفية الاستفادة منها.
الكمون لتحسين جودة النوم
في بعض الأحيان، يكون من الصعب الحصول على نوم هانئ، ويمكن أن تساعد بذور الكمون في هذا الأمر بفضل احتوائها على هرمون الميلاتونين، الذي يساهم في معالجة اضطرابات النوم مثل الأرق.
الطريقة:
- اهرس موزة وأضف إليها ملعقة صغيرة من الكمون، ثم تناولها قبل النوم يومياً.
- بدلاً من ذلك، يمكنك تحضير شاي الكمون عن طريق تحميص ملعقة صغيرة من الكمون، ثم إضافة كوب من الماء وغليه، وتركه ينقع لمدة خمس دقائق قبل تصفيته وشربه.
الكمون للعناية بالشعر
تستخدم بذور الكمون في العلاجات المنزلية للحصول على شعر طويل وصحي.
الطريقة:
- اغلي نصف كوب من الماء مع ملعقة ونصف من الكمون لمدة عشر دقائق.
- صفِّ الماء وأضف إليه صفار بيضة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم امزج المكونات جيدًا للحصول على قوام كريمي.
- ضع الخليط على فروة رأسك وقم بتدليكه، اتركه لمدة 30 دقيقة ثم اغسله بالماء، يُفضل تكرار هذه العملية مرة واحدة في الأسبوع.
الكمون لعلاج الانتفاخ
يعتبر الكمون مفيدا في علاج الانتفاخ، الذي يسبب شعوراً بالضيق والامتلاء في المعدة.
الطريقة:
- اغلي كوبا من الماء، ثم أضف رشة من الكمون، قليلا من الملح، وقليل من الزنجبيل ونصف ملعقة صغيرة من الشمر.
- اتركه لمدة خمس دقائق، ثم صفيه واشربه.
الكمون وفقدان الوزن
يساعد الكمون في إنقاص الوزن عن طريق خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
الطريقة:
- جفف ملعقة صغيرة من بذور الكمون، وأضفها إلى كوب من اللبن الرائب أو اللبن، واشربه مرتين يوميا.
فوائد صحية أخرى للكمون
- تحسين الهضم: يعزز الكمون عملية الهضم عن طريق زيادة نشاط البروتينات الهضمية ويقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي.
- غني بالحديد: يحتوي الكمون على كمية كبيرة من الحديد، حيث يوفر حوالي 20% من الاحتياج اليومي للحديد في ملعقة صغيرة.
- مركبات نباتية مفيدة: يحتوي الكمون على مضادات أكسدة تعمل على استقرار الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب وتضر الحمض النووي.
- حماية من مرض السكري: يساعد الكمون في السيطرة على مستويات السكر في الدم، خاصةً للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن.
- تحسين نسبة الكوليسترول: يعزز من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم ويقلل من الكوليسترول الضار.
- تعزيز فقدان الوزن: يُعتبر الكمون من التوابل التي تساهم في فقدان الوزن وتقليل الدهون المتراكمة في الجسم.
- منع الأمراض الغذائية: يقي استخدام الكمون كتوابل من نمو البكتيريا والفطريات المعدية، مما يقلل من الأمراض التي تنقلها الأغذية.
- مكافحة الالتهابات: يحتوي الكمون على مركبات نباتية تعمل على تقليل مستويات الالتهاب في الجسم.