يُعدّ الكرواسون الصغير بالشوكولاتة وجبة لذيذة ذات نكهة فريدة من نوعها من أشهى الحلويات التي يمكنك تقديمها لعائلتك في الصباح. كثير من الناس يحبون الحلويات، ولكن بكميات أقل. لذلك يُعد الكرواسان الصغير خياراً مناسباً لهم، سواء تم تقديمه في الصباح أو على مدار اليوم، كحلوى أو كوجبة خفيفة مع الحليب أو الشاي، الميزة الخاصة لهذه الحلويات هي أنه يمكن تحضيرها في وقت قصير، حيث أن المكونات متوفرة للجميع. تعد هذه الوصفة من أكثر الوصفات اقتصادية، خاصة مع ارتفاع أسعار الحلويات والمعجنات بشكل كبير.
مكونات عمل الكرواسون بالشوكولاتة
- عدد ملعقتين من السكر.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- مقدار ربع كوب من الماء.
- مقدار ربع كوب من الحليب.
- قطع صغيرة من الشوكولاتة حسب الرغبة.
- ملعقتين من القرفة.
- مقدار ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد ملعقة من الخميرة.
- مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة.
- عدد نصف كوب بارد من الزبدة.
- حبة واحدة من صفار البيض.
طريقة التحضير
- أول الخطوات في هذة التجربة يُمزج الماء والدقيق والحليب والسكر والخميرة والملح والزبدة في وعاء بدرجة حرارة الغرفة.
- قلّب جيدًا حتى يصبح العجين متجانسًا وطريًا.
- تُلف العجينة في غلاف بلاستيكي وتترك لترتفع في الثلاجة لمدة 50 دقيقة.
- تُقطّع الزبدة المبرّدة إلى ثلاث قطع وتُغلّف بالنايلون وتُفرش بشكل رقيق.
- تُبرّد الزبدة في الثلاجة وتُفرد العجينة على لوح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- تُدهن نصف العجينة بالزبدة، تُدهن نصف العجينة بالزبدة وتُغلق الحواف وتُفرَد على شكل مربع.
- توضع العجينة على صينية وتُغطى بورق النايلون وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
- تُخرج العجينة من الثلاجة وتُفرد على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق وتُكرر العملية مرتين، مرة أخرى لمدة ساعة واحدة في الثلاجة.
- تُقطّع العجينة إلى مثلثات صغيرة ويُرشّ كل مثلث بقطعة صغيرة من الشوكولاتة.
- تُلف حتى الأطراف وتوضع على صينية مدهونة بالزبدة.