يعد خبز ماك العربي من أشهى أنواع الخبز على الغطلاق والذي يقدم في سلسلة مطاعم ماك الشهيرة ويحضر بعناية بمقادير خاصة ويقدم مع قطع شاورما اللحم أو الدجاج مع الصوص الخاص، يذهب الكثيرون إلى هذا المطعم لتذوق تلك الساندوتشات الشهية ويدفعون مبالغ كبيرة عليها لذلك بدلاً من شرائها من الخارج يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة فتابعينا لتعرفي المقادير.
خبز ماك العربي
المقادير اللازمة لتحضير العيش:
- ملعقة صغيرة من الخميرة البودر أو الفورية.
- نصف كوب من للبن السائل الدافئ.
- كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاستعمال.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- رشة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من حبة البركة.
خطوات تحضير خبز ماك العربي:
- قومي بإذابة الخميرة مع رشة من السكر في اللبن الدافئ.
- غطي الكوب واتركي الخليط في مكان دافئ حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
- قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
- أضيفي السكر والملح وقلبي.
- أضيفي الزيت حبة البركة وقلبي جيداً حتى يصبح لديك الدقيق مثل الرمال المبللة.
- أحضري كوب اللبن المذاب به الخميرة وأضيفيه إلى خليط الدقيق بشكل تدريجي.
- استمري في التقليب والإضافة إلى أن تبدأ العجينة في التشكل.
- اعجني الخليط بيديك حتى تتكون عجينة طرية للغاية وملساء.
- قسمي العجينة إلى أجزاء وشكلي كل جزء على هيئة كرات.
- اتركي الكرات في مكان دافئ مغطاة لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- افردي كل كرة على سطح نظيف أملس حتى تصبح رقيقة قدر الإمكان.
- سخني طاسة تيفال أو قطعة من الصاج على نار متوسطة إلى مرتفعة وضعي الرغيف عليها برفق.
- اتركي خبز ماك حتى ينضج ويحمر ثم اقلبيه على الجانب الآخر ليحمر من كل الجهات ويصبح جاهز.