تعتبر الكزبرة من الأعشاب العطرية المميزة التي تشتهر برائحتها القوية وتستخدم على نطاق واسع في تحضير الأطباق الشهية حول العالم، وبفضل نكهتها الفريدة ورائحتها العطرية، تعتبر الكزبرة واحدة من التوابل الأساسية التي تضيف طعم لذيذ وفوائد صحية متعددة للأطعمة نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
عشبة نزلت من السماء تفتت الحصوات وتضبط السكر التراكمي
- تحتوي بذور الكزبرة المجففة على زيت عطري يستخدم كمنكه في الأطعمة وأيضا كعلاج طبي، وتستخدم هذه البذور كتوابل مماثلة للكمون والكراوية، مما يضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق، وفي الوقت ذاته تقدم فوائد صحية متعددة.
- وفقا لموقع “بولد سكاي”، تلعب الكزبرة دور مهماً في “تنظيف” الجسم من السموم، مما يقيه من العديد من الأمراض، وتعتبر الكزبرة من الأعشاب التي تساهم في إزالة السموم وتحسين الصحة العامة.
- تساعد الكزبرة في تحسين وظائف الأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى والبنكرياس، فهي تعمل على تطهير الكبد من الدهون، وتعزز وظائف الكلى، وتقي من تكوين الحصوات الكلوية، كما تساعد في الحفاظ على مستويات السكر المعتدلة في الدم.
- تحتوي الكزبرة على معادن تعزز من قدرتها على تنقية الجسم من السموم، فهي تسهم في جذب المعادن الثقيلة من الدم وتنقية الأنسجة والأعضاء الداخلية.
كيفية استخدام الكزبرة
- يمكن الاستفادة من الكزبرة بطرق متعددة، مثل إضافتها كتوابل للأطعمة للحصول على نكهة شهية، أو تحضير الشاي العشبي منها للاستفادة من فوائدها الصحية.
- مياه الكزبرة تعد واحدة من أسهل الطرق للحصول على فوائد الكزبرة، ويتم غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، ثم تصفية المزيج ووضعه في زجاجة، ويمكن شرب الماء بارد طوال اليوم، ويفضل تكرار هذه العملية لعدة أيام للحصول على فوائد صحية واضحة، خاصة لصحة الكلى.
- للاستمتاع بطريقة لذيذة بالكزبرة، يمكن تحضير حساء الكزبرة والليمون. يتم غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوب من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم تضاف كريمة الطبخ، الملح، الفلفل، وعصير الليمون، ويمكن أيضا إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك، ويفضل تناول هذا الحساء ساخن للاستمتاع بنكهته المميزة.