عمل الزبدة الفلاحي بكيلو حليب واحد يمكن بخطوات بسيطة، وتخلي عن أسعار شرائها المبالغ فيها من المحلات، فهي من أكثر المكونات التي تدخل في إعداد غالبية الوصفات وتضيف نكهة مميزة ولذيذة، لذا تحرص ربات البيوت على إدخالها في جميع الأكلات سواء الوجبات الرئيسية أو وصفات الحلويات وأهمهم البسبوسة وأم علي، خاصة وأن مع الارتفاع الكبير في أسعار بيعها اتجه بعض التجار إلى الغش لتحقيق أرباح على حساب المشتري، ولكن عند إعدادها بالمنزل ستكون بأعلى قيمة غذائية ونظافة كما أنها موفرة بشكل كبير للمال لذا احرصي على تحضيرها بالمنزل بدلاً من شرائها من الخارج.
طريقة عمل الزبدة الفلاحي بكيلو حليب
الزبدة الفلاحي أحد المكونات الرئيسية في كثير من الوجبات زلا يمكن على الإطلاق الاستغناء عنها، حيث يتم عمل طشة الملوخية المشهور بواسطتها لإضافة طعم ساحر ولذيذ فهي من أكثر الأكلات حباً لدى الكثير من الناس، كما يتم إعداد أصناف كثيرة من الحلويات مثل الكنافة والبسبوسة وأم علي وغيرها من الوصفات التي لا يمكن استبدال الزبدة الفلاحي بسمنه نباتي أو زيتـ لأن طعمها سيتحول تماماً وقد يصبح ليس لها طعم، لذا توفيراً للمال والحفاظ على ميزانية المنزل سيتم إعدادها بالمنزل.
مكونات عمل الزبدة الفلاحي بالبيت
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الزبدة بالبيت، وهي غير مكلفة على الإطلاق وتتواجد في أي بيت:
- كيلو من الحليب الطازج على أن يكون كامل الدسم.
- م.ص من عصير الليمون (الحامض).
- م.ص من الملح.
- كمية كبيرة من مكعبات الثلج.
- وعاء كبير.
- ¼ كوب من الخل الأبيض.
طريقة تحضير الزبدة الفلاحي خطوة بخطوة
- في الخلاط يتم وضع كلاً من الحليب وعصير الليمون والملح والخل ويتم تشغيله على مدار نصف ساعة كاملة.
- مع استمرار خلط المكونات يلاحظ وجود تكتلات بيضاء أسفل كأس الخلاط يتم الاستمرار في تشغيل الخلاط.
- في وعاء فارغ يتم فرد قطعة من الشاش فوقه مباشرة ثم نقوم بسكب الخليط السابق فوقه مع الضغط حتى التأكد من خلو الزبدة من السوائل
- نقوم بوضع الزبدة الناتجة فوق مكعبات الثلج ثم إدخالها إلى الفريزر.
- يتم الاحتفاظ بها داخل الثلاجة أو الفريزر لحين استخدامها في طهي الطعام
وقد ذكرت في المقال إنه يمكن عمل الزبدة الفلاحي من الحليب في خلال دقائق من الاستخدام تحصلين على مزيج يساعدك عبس عمل الزبدة الفلاحي حيث من المعروف أن الزبدة الفلاحي سعرها غالي الثمن فكل سهوله يمكن عمله في المنزل بدون اي مجهود أو تكاليف تساعدك علي صنع الزبدة الأصلي يكون مجهود فقد قدمنا لكم في المقال أفضل طريقة لعمل