يعد خبز التورتيلا من أهم المخبوزات المحببة لدى الكثير من الناس، ويعتبر صنع خبز التورتيلا من أسهل وأبسط الوصفات سواء كانت حلوة أو جافة، وتتميز هذة الطريقة أن مكونات تحضيرها بسيطة، وتتوفر في كل منزل، ولا يكلفك الكثير، كما أنه من أبسط المخبوزات المحببة للأطفال، إليك بعض الطرق البسيطة لعمل خبز التورتيلا حسب تفضيلاتك.
طريقة عمل خبز التورتيلا
كل ما هو عليكي تحضير تلك المكونات اللازمة لتحضير خبز التورتيلا، بجانب أيضاً إتباع هذة الخطوات بشكل منظم، فيما يلي:
- مقدار 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- عدد ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ للعجن ويفضل أن يضاف بالتدريج على العجينة.
- مقدار 7 ملاعق كبار من السمن البلدي أو النباتي حسب المتاح.
خطوات تحضير خبز التورتيلا
- حضري وعاءً بلاستيكيًا للعجن، وأضيفي إليه الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبي جيدًا.
- أضيفي القليل من السمن وافركي العجين جيداً براحة يدك حتى يصبح الدقيق مثل حبوب الكسكسي.
- أضف الماء شيئًا فشيئًا واعجن مرة أخرى لتشكيل عجينة طرية.
- تُقسم هذه العجينة إلى قطع بالحجم المطلوب وتُغطى وتترك لترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- افردي العجينة في وعاء أو في الفرن وعندما تصبح بالكمية المطلوبة، احشيها بسجق الشاورما أو الجبن أو غيرها من الحشوات.
- وأخيراً يمكن تناوله بطعم خاص ومذاق مميزة من خلال إضافة صوص النوتيلا عليه.