غش الفراخ بحقن المياه تحت الجلد يعد من الأساليب غير القانونية والخادعة التي يلجأ إليها بعض التجار لزيادة وزن الدجاج بشكل غير مشروع بهدف تحقيق أرباح أكبر، يتم حقن الدجاج بمياه مالحة أو بمزيج من الماء ومواد أخرى مثل النشا أو البروتينات لزيادة الوزن، هذا الغش يؤدي إلى ارتفاع وزن الدجاج بدون زيادة القيمة الغذائية، كما قد يتسبب في تدهور جودة اللحم وزيادة احتمالية نمو البكتيريا بسبب تواجد كميات كبيرة من المياه داخل اللحم، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل أكثر عن الآثار السلبية لطرق غش الفراخ بحقن المياه أسفل الجلد وطرق الغش.
الآثار السلبية لطرق غش الفراخ بحقن المياه أسفل الجلد
الآثار السلبية تشمل تدهور الجودة، تغير في نسيج اللحم وطعمه، وخسارة المستهلك لأمواله، حيث يدفع ثمن مياه وليس لحم، كما يشكل هذا السلوك خطراً على الصحة العامة إذا لم يتم اتباع معايير النظافة المناسبة أثناء الحقن.
طرق غش الفراخ بحقن المياه أسفل الجلد
ومن أجل الوقاية من هذا الغش، يجب على المستهلكين فحص الدجاج بعناية قبل الشراء، حيث يمكن ملاحظة علامات مثل تواجد كميات زائدة من المياه في العبوة، ملمس الجلد الناعم بشكل غير طبيعي، أو وجود ثقوب أو علامات إبر في الجلد، كما ينصح بالشراء من مصادر موثوقة تلتزم بمعايير الجودة وتقديم المنتجات الطازجة والنظيفة.