الثوم هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ، فهو يضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق ويتميز بفوائده الصحية المتعددة ويحتوي الثوم على مضادات أكسدة قوية، ويستخدم في الطبخ، التتبيل، وصناعة المخللات، وكذلك في بعض العلاجات الطبيعية لكن عملية تقشير الثوم يمكن أن تكون مرهقة وتستغرق وقتًا طويلاً، خاصة إذا كان لديك كمية كبيرة لتقشيرها.
طريقة تقشير الثوم باستخدام الماء المغلي
يمكنك استخدام الماء المغلي لتقشير كمية كبيرة من الثوم بسرعة وسهولة وإليك الطريقة:
المكونات:
- كمية كبيرة من الثوم.
- 3 لتر ماء مغلي.
طريقة التحضير:
- تفصيص الثوم: قومي بتفصيص الثوم إلى فصوص منفردة.
- غمر الفصوص: ضعي فصوص الثوم في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
- إزالة القشور: بعد مرور الوقت، قومي بإزالة القشور من فصوص الثوم وبفضل الماء المغلي، ستلاحظين أن القشور تنزلق بسهولة.
- التخزين: يمكنك تخزين الثوم المقشر في الفريزر، إما سليمًا أو مهروسًا، حسب الحاجة.
طريقة تقشير الثوم باستخدام السكين
إذا كنت تفضلين استخدام السكين لتقشير الثوم، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الثوم.
- لتر ماء دافئ.
- سكين.
- أكياس بلاستيك للتخزين.
طريقة التحضير:
- قومي بتفصيص الثوم من بعضه البعض.
- ضعي الفصوص في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق.
- باستخدام السكين، قومي بشق فصوص الثوم من المنتصف بالطول إلى جزأين وازيلي القشور من الجزئين.
- ضعي الأجزاء المقطعة في الكبة الكهربائية لفرمها ناعماً، ثم خزني الثوم المهروس في أكياس بلاستيك نظيفة ومحكمة الغلق في الفريزر.