تعد الكفتة من أفضل الأطعمة لدي الكثير من الأشخاص حيث يحبها الجميع صغار وكبار، تتميز الكفتة بمذاقها الرائع وطعمها الشهي واللذيذ، يمكن تحضير كفتة الحاتي بطريقة سهلة ولذيذة في المنزل بكل سهولة بدلا كم شرائها من الخارج بمبالغ باهظة، نقدم لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية طريقة عمل كفتة الحاتي بأبسط المكونات وألذ طعم.
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
كفتة الحاتي من الوصفات السهلة والبسيطة ولتحضيرها عليكي تجهيز بعض المكونات وهي تتمثل فيما يلي
المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم ناعم.
- 1 بصلة مفرومة متوسطة الحجم .
- 2 فص من الثوم المفروم.
- بيضة واحدة.
- ½ كوب من البقسماط الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الناعم المفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
- في إناء ذو حجم مناسب، نضع اللحم والبصل ونخلطهم جيدا، ومن ثم يتم إضافة الثوم والملح والبقدونس والبهارات.
- يجب مراعاة خلط جميع المكونات حتى تتجانس بشكل كلي. يتم تشكيل اللحم على هيئة أصابع أو على شكل كرات.
- توضع في زيت على درجة حرارة متوسطة.
- تخرج عند وصول لونها الي اللون الذهبي الفاتح.
- تقدم الكفتة مع الأرز وسلطة وطحينة.
- يمكن أيضا تقدم صوص الثومية أو سلطة الزبادي مع هذا الطبق.
كفتة داود باشا
يتم تحضير كفتة داود باشا عن طريق قلي الكفتة في الزيت ومن ثم وضعها في صلصة الطماطم، وتترك لتغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وتقدم بجانب الأرز الأبيض والمخلل.