تعتبر أوراق الكاري المعروفة أيضًا باسم كادي باتا من الأعشاب التي لها تأثيرات صحية ملحوظة تتجاوز مجرد تحسين الطعم ورائحة الأطعمة تستخدم هذه الأوراق بشكل واسع في المطبخ الآسيوي ولكن فوائدها الصحية تتجاوز ذلك بكثير.
عشبة سحرية تخفض السكر التراكمي
تحتوي أوراق الكاري على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامينات أ، ب، ج، وب 2، فضلاً عن كونها مصادر جيدة للحديد والكالسيوم وتعرف بخصائصها المضادة للأكسدة، وهي تساعد في الحفاظ على توازن الكوليسترول وتعتبر أيضًا مقاومة للسرطان لكن فوائدها الصحية لا تتوقف عند هذا الحد، بل تشمل:
- الاستهلاك المنتظم لأوراق الكاري يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم حيث تحتوي الأوراق على مضادات أكسدة تساهم في تقليل تحويل النشا إلى جلوكوز، مما يساعد في التحكم بمستويات السكر.
- دراسة أجريت في عام 2010 أظهرت أن مستخلص أوراق الكاري يمكن أن يساهم في تقليل زيادة الوزن بشكل كبير، وذلك بفضل وجود قلويدات الكربازول في هذه الأوراق.
- تعزز أوراق الكاري إفراز إنزيمات الجهاز الهضمي، مما يخفف من أعراض القيء والغثيان لدى النساء الحوامل.
- تساعد أوراق الكاري في علاج مشكلات مثل عسر الهضم والإسهال والإمساك بفضل خصائصها الملينة الخفيفة.
- تُعتبر أوراق الكاري فعالة في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية، بفضل احتوائها على قلويدات كاربازول.
إن دمج أوراق الكاري في نظامك الغذائي يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحتك العامة خاصة إذا كنت تسعى لإدارة مستويات السكر في الدم بفعالية.