على الرغم من الفوائد العديدة للعسل الأسود، إلا أنه قد لا يكون مناسبًا للجميع، حيث توجد بعض الفئات التي ينصح لها بتجنب تناوله أو الاعتدال فيه، وفي هذا الإطار، قدم محمد الزغبي، أخصائي التغذية فئات يجب أن تكون حذرة عند تناول العسل الأسود، والتي سنتعرف عليها في السطور التالية.
فئات ممنوعة من تناول العسل الأسود
مرضى السكري
وتابع أخصائي التغذية العلاجية، إن العسل الأسود يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، مما قد يتسبب في ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري، وقد يجد مرضى السكري صعوبة في التحكم في مستويات السكر إذا تناولوا العسل الأسود بكميات كبيرة أو بانتظام.
الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة
العسل الأسود غني بالسعرات الحرارية، وبالتالي يمكن أن يساهم في زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
مقاومة الأنسولين
قد يؤدي الإفراط في تناول السكريات، مثل العسل الأسود، إلى مقاومة الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
الأطفال الرضع
لا يُنصح بإعطاء العسل الأسود للأطفال دون سن عام، إذ قد يحتوي على بكتيريا البوتولينوم التي تسبب التسمم الغذائي لدى الرضع.
الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح
قد يتعرض الأشخاص الذين لديهم حساسية لحبوب اللقاح إلى ردود فعل تحسسية عند تناول العسل الأسود، خاصة إذا كان مصدره من مناطق معينة، وقبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي، يجب عليك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، في حالة إذا كنت تعاني من أي حالة صحية مزمنة.
البدائل الصحية
يمكن استخدام بدائل صحية مثل السكر البني أو المحليات الطبيعية بكميات معتدلة، وعند شراء العسل الأسود، يُفضل قراءة الملصق للتأكد من خلوه من أي إضافات أو مواد حافظة.