الجبنة الرومي من أشهر وأشهى أنواع الجبن التي تضيف نكهة رائعة إلى العديد من الوصفات، وتستخدم الجبنة الرومي في إعداد البيتزا، سندوتشات الحواوشي، وحتى بجانب الخبز التوست، ولكن مع ارتفاع أسعارها في الأسواق، أصبحت من الخيارات المكلفة نقدمها لكم من خلال موقعنا الزهراء.
حضري الجبنة الرومي في المنزل بطريقة اقتصادية ومضمونة
لهذا السبب، بدأت ربات المنازل في البحث عن طرق بسيطة لتحضيرها في المنزل بمكونات اقتصادية.
المكونات المطلوبة لتحضير الجبنة الرومي في المنزل
- 1 كيلو من الحليب كامل الدسم.
- 1 كوب من مسحوق النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
- ¼ كوب من الجبنة الرومي القديمة (مبشورة).
- ½ ملعقة صغيرة من الكركم.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- اختياري: القليل من الجبنة الموزاريلا.
خطوات تحضير الجبنة الرومي في المنزل
- ضعي الحليب في وعاء على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يسخن دون الغليان.
- أضيفي مسحوق النشا تدريجي إلى الحليب مع التقليب الجيد حتى تذوب جميع الكتل وتصبح المكونات متجانسة.
- ضعي نقاط من لون الطعام الأصفر (اختياري) لإعطاء الجبنة اللون المميز. ثم أضيفي الملح والزيت حسب الكمية المذكورة.
- قومي بإضافة ربع كوب من الجبنة الرومي القديمة المبشورة وقلبي جيد حتى تذوب بالكامل في الخليط.
- بعد ذوبان الجبنة، أضيفي الفلفل الأسود وقلبي حتى يتجانس المزيج.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على قوام مطاطي، يمكنك إضافة القليل من الجبنة الموزاريلا ومواصلة التقليب.
- قومي بدهن قالب بزيت الزيتون، ثم اسكبي خليط الجبنة فيه.
- ضعي كيس ثقيل على الجبنة داخل القالب لتشكيلها بشكل جيد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يومين حتى تتماسك وتصبح جاهزة للاستخدام.
استمتعي بالجبنة الرومي المنزلية
بعد يومين في الثلاجة، ستكون الجبنة الرومي جاهزة للاستمتاع بها في الوصفات المتنوعة، بإمكانك الآن تحضيرها بسهولة في المنزل وتوفير المال، بينما تحتفظين بالطعم الغني والشهي!