يعتبر الخيار من الخضروات التي لا غنى عنها لربات البيوت، سواء كان الخيار يستخدم لإعداد السلطات أو للرجيم أو للعناية بالبشرة، حيث يحتوي على حوالي 96% من الماء، يعتبر الخيار من أسرع الخضراوات تعفناً بسبب محتواه العالي من الماء وليس من الجيد تخزينه لفترة طويلة، ومع ذلك لا داعي للقلق، فلقد تم اكتشاف ان هناك طريقة سهلة ومضمونة لتخزين الخيار لفترة طويلة، قد وجدت طريقة مجربة لحل هذه المشكلة بشكل دائم، وكل ما تحتاجه لتنفيذ هذه الطريقة هي مكونات موجودة في كل منزل.
الطريقة السحرية للحفاظ على الخيار طازجاً
هناك طريقة سحرية للحفاظ على الخيار طازجاً لأسابيع، هذا ما أكدته صحيفة إكسبريس البريطانية، نقلاً عن أليس بيير الخبيرة في الشؤون المنزلية والاستهلاكية في المملكة المتحدة، حيث أكدت أنه عند تخزين الخيار بشكل صحيح، فإنه يوفر على ربات البيوت الكثير من الوقت والجهد، ونقلت الصحيفة البريطانية عن أليس بيير أن الخيار يلين في غضون أسبوع عند تغليفه بغشاء بلاستيكي ووضعه في الثلاجة، لكن مع اختلاف طرق التخزين يمكن أن يبقى طازجاً لأسابيع دون أن يتعفن أو يذبل.
أفضل الأماكن لتخزين الخيار
وفقًا لأليس فإن الطريقة السحرية للحفاظ على الخيار طازجًا لأسابيع هي وضعه في وعاء بلاستيكي محكم الغلق مع كمية قليلة من الماء وبيكربونات الصودا، وشرحت كيف تعمل بيكربونات الصودا على حفظ الخيار، وقالت “أضعها في الماء مع القليل من بيكربونات الصودا إنها تقلل من العفن الموجود على القشرة من الخارج“.