تبحث ربات البيوت عن وصفات البسكويت والمخبوزات التي يمكن صناعها في المنزل حتى تقوم بإعدادها لأطفالها الصغار دون الحاجه إلى شرائها بشكل متكرر من محلات المخبوزات وسوف نستعرض في مقال اليوم مكونات وطريقة إعداد البسكويت المنزلي الإقتصادي.
مكونات البسكويت اليوم الإقتصادي في المنزل بدون خلاط
- عدد واحد بيضه
- نصف كوب زيت
- نصف كوب زبده
- القليل من الملح مقدار رشه صغيرة
- معلقه صغيرة فانيليا
- واحد كوب سكر بودره
- ثلاث معالق كبيرة من النشا
- 2 كوب دقيق
- معلقه صغيرة بيكنج بودر
- معلقه كبيره كاكاو خام
طريقة تحضير البسكويت المنزلي الإقتصادي في المنزل
نقوم بإحضار بوله ثم نضع بداخلها البيض والسكر والزبدة والزيت والملح والفانيليا والنشا ونقوم بخفقهم جميعاً بإستخدام المضرب اليدوي أو مايسمي الهاند بلندر حتى تتحول المكونات إلى خليط كريمي فاتح اللون وبعد ذلك نضيف الدقيق بيكنج باودر ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينه ناعمة وطرية ونقوم بتقسيمها إلى نصفين نترك نصف كما هو ونصف آخر نضيف إليه الكاكاو ونعجنه جيداً حتى يتحول إلى اللون البني نقوم بفرد العجينة الاولي على الرخامه أو أي سطح مستوي ثم نفرد العجينه الأخرى لنفسك السمك وباستخدام غطاء زجاجة صغيرة نقوم بعمل حلقات متوسطة الحجم ثم نقوم بتجميع الحلقات الصفراء مع الحلقات البنية وتشكيلها بجانب بعضها البعض للأشكال المناسبة ونتركها في الثلاجة لمده ساعة وبعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونحضر صينية وندهنها بالسمن ونقوم برص قطع العجين التي قمنا بتقطيعها مسبقا ونترك البسكوت في الفرن حتى ينضج تماما ثم نتركه يبرد وبعد ذلك نقوم بتقديمه للأكل.