يعتبر البصل من الخضروات الهامة والمفيدة للصحة، حيث يلعب دورا في تعزيز الصحة العامة للإنسان بفضل احتوائه على العديد من العناصر الضرورية التي تفيد الجسم بشكل يومي ومع ذلك شهدت الفترة الأخيرة زيادة في معدلات البحث حول ما إذا كان البصل يؤدي إلى زيادة مستويات الكولسترول ويشكل خطرا على القلب لذلك، سنقوم في هذا المقال بتوضيح جميع التفاصيل والمعلومات المتعلقة بهذا الموضوع بشكل دقيق ومفصل.
تأثير البصر على مستوى الكوليسترول
إذا استمر الشخص في تناول البصل يوميا فسوف يتمتع بعدة فوائد صحية خاصة لصحة القلب وفقا لما صرح به الدكتورة هالة عسكر، استشارية التغذية العلاجية وقد تم الإشارة أيضا إلى أن جميع الأفراد الذين يتبعون نظاما غذائيا يحتوي على البصل لديهم خطر أقل للإصابة بالأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية والقلب، كما أوضحت الدراسات أن البصل يتمتع بقدرة على تقليل مخاطر أمراض القلب بفضل غناه بالألياف الغذائية.
فوائد البصل لصحة الجسم
نظرا لأن البصل غني بالألياف الغذائية، فإنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية من خلال تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الجسم، وقد تم التحذير من تناول شرائح البصل المقلية لأن الزيت المستخدم في القلي يمكن أن يزيد من مستويات الدهون مما يؤثر سلبا على الأوعية الدموية والشرايين لذلك، من المهم تناول البصل بشكل نيء أو مطبوخ على البخار للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية وفوائده الصحية، وخاصة لصحة القلب ومن هذه الفوائد:
- تنظيم ضغط الدم.
- تعزيز الدورة الدموية.
- تقوية الجهاز المناعي.
- ضبط إيقاعات القلب.
- الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء يعتبر أمرا مهما، لذا ينبغي على الجميع أن يستهلكوا البصل بحذر وألا يفرطوا في تناوله عند تحضيره بالقلي في الزيت، حيث إن ذلك قد يكون ضارا لصحة الجسم.