البسبوسة من الحلويات التقليدية المحبوبة في العالم العربي، وتتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع، ومع مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ يمكنك تحضير البسبوسة في المنزل بسهولة، لكي يمكنك تقديمها لعائلتك وأصدقائك سواء كنت تحضرينها لمناسبة خاصة أو لتناولها مع الشاي.
المكونات الأساسية لتحضير البسبوسة
فيما يلي سنتعرف على المكونات الأساسية لتحضير البسبوسة وهي:
- 2كوب سميد.
- 1كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة او زيت.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب جوز الهند.
- لوز أو فستق للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة بخطوات سهلة
إليكم اسهل طريقة لتحضير البسبوسة وهي كالآتي:
- ابدئي يمزج السميد مع السكر والبيكنج باودر في وعاء كبير.
- أضيفي الزبادي والزبدة الذائبة أو الزيت إلى الخليط، وامزجيهم جيدا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعما.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت لتجنب الالتصاق.
طريقة خبز وتقديم البسبوسة
من افضل الطرق لخبز البسبوسة وتقديما فيما يلي:
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح البسبوسة ذهبية اللون.
- أثناء خبز البسبوسة، حضري القطر (الشربات) عن طريق غلي كوبين من السكر مع كوب من الماء حتى يذوب السكر تماما ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه ليبرد.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة حتى تتشرب بالكامل.
نصائح لتحضير بسبوسة مثالية
سنعرض لك اهم النصائح لتحضير بسبوسة مثالية وهي كالآتي:
- تأكدي من استخدام سميد ناعم للحصول على قوام متجانس وناعم.
- للحصول على بسبوسة طرية ولذيذة، تأكدي من أن القطر بارد والبسبوسة ساخنة عند سكبه عليها.
- يمكنك إضافة نكهة إضافية بإضافة ماء الورد أو الفانيليا إلى القطر.
- إذا كنت ترغبين في تزيين البسبوسة، يمكنك وضع اللوز الكامل أو الفستق على سطحها قبل خبزها.