في كل وقت ينتهز النساء فرصة وجود الخضروات في الأسواق بسعر بسيط في متناول الأيدي، حتى يستطيعوا تخزين وتفريز كميات منه لتسهيل عملية الطهي ، تعد البامية من المحاصيل الصيفية والتي لا تزرع في فصل الشتاء لذلك ترغب النساء في تخزينها حتى يتمكنوا من أكلها في أي وقت شاءوا، ننشر لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية طريقة تخزين البامية.
طريقة تخزين البامية
البامية واحدة من الخضروات اللذيذة والشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص صغارا وكبار لذلك تحرص النساء على تخزينها وتفريزها في فصل الصيف حتى تتمكن من طهيها في اي وقت رغبت. ومن أجل القيام بتخزين البامية عليكم اتباع الخطوات الآتية :-
خطوات تخزين البامية
- أولا اغسلي البامية جيدا ويرجج إضافة القليل من الخل مع الماء وقت غسلها.
- عليكي تغير الماء مرة بعد أخرى حتى يتم التخلص من جميع الأتربة والرواسب.
- تصفي البامية جيدا ولابد من تجفيفها بشكل ممتاز باستخدام فوطة قطنية.
- بعد ذلك قومي بتقيمع البامية عن طريق التخلص من الجزء العلوي منها.
- تقسم إلى كميات متساوية.
- يتم وضعها في أكياس مخصصة لحفظ الطعام.
- لابد من تفريغ هذه الأكياس من الهواء كله.
- تخزينها في الفريزر.
- بعد اتباع كل هذه الخطوات يمكنكم حفظ البامية لمدة قد تصل إلى عام كامل.
نصائح عند شراء البامية
لابد من اتباع بعض النصائح عند الذهاب لشراء البامية،
لابد من اختيار البامية ذات اللون الأخضر الفاتح.
اختيار البامية صغيرة الحجم.
التأكد من أنها طازجة حتى تكون ذات طعم لذيذ وشهي.