الكيك يعد من ألذ الحلويات التي تفضله الأسر بسبب سهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، فهي لا تتطلب وقتاً طويلاً وهذا يجعلها خياراً مثالياً للأمهات لإدخال البهجة والفرحة على قلوب أطفالهن، خصوصاً في فصل الشتاء وأيام الدراسة ولكن، ما لا يعرفه الكثيرون هو أن هناك مكونًا خطيرًا قد يتم استخدامه في تحضير الكيك، وهو محسن الكيك، الذي يحمل معه أضرارًا صحية جسيمة.
أضرار محسن الكيك
محسن الكيك يحتوي على مواد كيميائية قد تؤدي إلى أمراض خطيرة، ومن أبرز تلك المخاطر:
- الإصابة بسرطان المخ: يعد استخدامه مضرًا بالجهاز العصبي، مما يزيد من خطر الإصابة بهذا المرض الخطير.
- ضعف الذاكرة: يؤثر محسن الكيك سلبًا على وظائف الدماغ، وهذا يؤدي إلى انخفاض القدرة على التركيز والانتباه.
- خطر الزهايمر: مع التقدم في العمر، يزيد هذا المكون من احتمالية الإصابة بالزهايمر وتدهور القدرات العقلية.
تحضير كيك الشوكولاتة بدون محسن الكيك
لتجنب هذه المخاطر الصحية، يمكن تحضير كيك الشوكولاتة اللذيذ بدون الحاجة لاستخدام محسن الكيك. إليكم المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر: يعمل كبديل صحي لتحسين القوام.
- 1 كوب سكر و1 كوب زيت: لمزيد من الحلاوة والملمس.
- 3 بيضات: لإعطاء الكيك البنية المطلوبة.
- 3 ملاعق كاكاو خام: لإضافة نكهة الشوكولاتة القوية.
- 1 كوب ونصف دقيق: كأساس لتحضير الكيك.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا: لإضافة نكهة مميزة.
- 1 كوب حليب: لإعطاء الكيك القوام المناسب والرطوبة.