الكفتة المشوية تعتبر من ألذ وأشهى الأطباق التي تعتبر باستخدام اللحم المفروم، وهي محبوبة من قبل الجميع، كبارًا وصغارًا يفضل الكثير من الأشخاص شراءها من المتاجر نظرًا لطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية لكن يمكنك أيضًا إعداد كفتة الحاتي في المنزل بأسلوب سهل وبسيط ومضمون وبمكونات اقتصادية سنتناول تفاصيل التحضير من حيث المكونات والخطوات خطوة بخطوة في هذا المقال.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الخشن.
- ثلاث ثمرات بصل مفروم.
- رغيف خبز فينو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- احضري وعاءً عميقًا وضعي فيه اللحم المفروم.
- ثم أحضري كوبًا من الماء وضعي فيه عيش الفينو، واتركيه حتى يمتص الماء.
- ضعي كافة التوابل على اللحم المفروم.
- قومي بتنظيف الخبز جيدًا مع فركه ثم ضعيه على اللحم.
- بعد ذلك، تأكدي من تصفية البصل جيدًا من الماء، ثم ضعيه فوق اللحم.
- قومي بخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد، ثم شكلي أصابع الكفتة على الأسياخ.
- احضري الشواية، وقومي بتشغيلها، ثم ضعي أسياخ الكفتة عليها.
- اتركي الكفتة على النار لمدة خمس دقائق ثم قلبيها حتى تنضج.
- ضعي الكفتة في طبق التقديم ثم زينيها بالبقدونس المفروم.
- وفي الختام، قدميها وهي ساخنة مع الطحينة، والأرز البسمتي، والسلطة، والخبز الأبيض أو خبز الفينو.