في هذا الجو الحار، يكون استخدام الفرن لطهي الطعام أو لتحضير أي نوع من الحلويات أمرًا صعبًا ومزعجًا للكثير من ربات المنزل، ومع ذلك يواصلوا القيام بذلك حتى لا حرمان أطفالهم أو أسرهم من الحلويات التي يحبونها مثل الكيك، على الرغم من الحرارة لكن يوجد بدائل أخرى لتحضير الكيك دون الحاجة إلى الفرن، وتحقق نفس النتيجة أو حتى أفضل، مثل استخدام القدر لطهي الكيك فإذا استخدمنا القدر، فلن يحتاج الأمر إلى الفرن بل إلى عيون الغاز فقط إليكم طريقة صنع كعكة في القدر.
مقادير كيكة الحلة السريعة
- كأس كبير من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي (غير مضاف له نكهة).
- أربع بيضات (يفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة).
- كوبان من الدقيق لجميع الاستخدامات.
- ثلث كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة الحلة السريعة
نصل إلى العنصر الأكثر أهمية في إعداد الكعكة، وهو الطريقة، حيث نقوم بتنفيذ الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، يتم خفق الزيت والبيض والفانيليا والسكر، يفضل استخدام الخلاط الكهربائي لكونه أكثر فعالية في الخفق، حتى نحصل على مزيج ذو قوام كريمي.
- في الخطوة التالية، يجب علينا إضافة الدقيق والبيكنج بودر ثم النشا إلى الخليط السائل تقريبًا والتأكد من مزجهم جيدًا معًا.
- نستخدم وعاء غير لاصق مثل الجرانيت لوضع عجينة الكيك فيه، مع ترك الثلث العلوي فارغًا ليتمكن الكيك من الارتفاع أثناء عملية الطهي.
- ثم نضبط الحرارة إلى متوسطة، ونغطي الوعاء، ونتركه على النار لمدة خمسة عشر دقيقة في البداية.