تعد البسيمة واحدة من احد انواع الحلويات المصرية الشهية التي تفضل العديد من السيدات إعدادها في المنزل تتميز بطعمها اللذيذ الذي يحبه الجميع وتقدم في مناسبات مختلفة تحضيرها لا يتطلب مكونات كثيرة بل يمكن الاستعانة بمكونات بسيطة متوافرة في المنزل كما يمكن إعدادها من خلال اتباع خطوات سهلة للحصول على وصفة ناجحة وهذا من خلال موقعنا الالكتروني بوابة الزهراء.
مكونات وصفة البسيمة
كوبين من جوز الهند المبشور.
كوب من الكريمة.
كوب إلا ربع من الزبادي.
نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من الزيت.
ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة.
نصف كوب من الحليب البودر.
نصف كوب من السكر.
ثلاث حبات من البيض.
معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
جوز هند مبشور للتزيبن.
طريقة عمل البسيمة
- ضعي كوبا وربعا من السكر وكوبا وربعا من الماء في وعاء ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة. ارفعي المزيج عن النار ثم أضيفي إليه الحليب المكثف المحلى وماء الورد.
- وقومي بخلط المكونات سويا حتى تمتزج.
- ثم اتركي المزيج ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
خطوات تحضير البسيمة:
- في البداية قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم ضعي البيض والسكر في وعاء وامزجيهما حتى تحصلي على خليط ذو لون فاتح.
- بعد ذلك أضيفي الكريمة والزبادي والزيت واخلطيهم جيدا.
- ثم ضعي باقي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها معا.
- ثم أضيفي خليط البيض إلى المكونات الجافة واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا تماما.
- ثم ضعي خليط الكيك في القالب وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج.