في الأيام القليلة القادمة مع اقتراب المولد النبوي الشريف، يقبل الكبار والصغار على شراء حلوى المولد وخاصة حلوى المولد المفضلة للأطفال من المحلات والباعة في كل مكان، ويحرص رب كل منزل على شرائها لأطفاله، ولكن هذا العام أسعارها مرتفعة، فحرصًا على صحة وسلامة أسرهم بالإضافة إلى الحرص على صحة وسلامة الأسرة، قد يلجأ البعض إلى صنع حلوى المولد في المنزل توفيرًا للنفقات، لذا نوضح طريقة عمل حلوى المولد بالمكسرات في المنزل في بضع خطوات بسيطة.
طريقة عمل الملبن بالمكسرات
المقادير
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/4 كوب نشا
- رشة ملح
- عصير ليمون معصور
- مكسرات مشكلة مثل اللوز أو فستق أو جوز أو حسب الرغبة
- ماء الورد أو الفانيليا
طريقة العمل
ضع السكر والماء في قدر واتركه حتى الغليان، ثم ارفعه عن النار واتركه لبعض الوقت حتى يبرد قليلاً، بعد ذلك ضعي نشا البطاطس في وعاء عميق أو طبق عميق مع الماء البارد واخلطي جيدًا حتى يذوب تمامًا، ثم أضف كمية قليلة من الماء البارد والملح واستمر في التقليب مرة أخرى، بعد ذلك أضيفي خليط نشا البطاطس هذا المزيج المختلط إلى الشراب الساخن السابق وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا، تُحضر صينية مع وضع القليل من الزيت في قاعها ويُسكب المزيج ويُترك ليبرد تماماً، بمجرد أن يبرد يُقطع إلى قطع حسب الرغبة، يُزين بماء الورد أو الفانيليا، ويُحفظ في الثلاجة.