الهيل، المعروف علميا باسم Elettaria cardamomum، ينتمي إلى فصيلة الزنجبيلية ويعد من أغلى وأشهر التوابل حول العالم، ويستخدم في تحضير القهوة والحساء ويعتبر من أقدم النباتات التي استخدمت في الطب التقليدي، وأظهرت الدراسات الحديثة أن للهيل فوائد صحية متعددة تجعله علاجا طبيعيا للعديد من الأمراض.
القيمة الغذائية للهيل
يحتوي الهيل على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي كل 100 غرام منه على 311 كيلوجول من الطاقة، بالإضافة إلى الألياف والبروتينات، ومعادن مثل الكالسيوم، الحديد، والمغنيسيوم، كما أنه مصدر مهم لفيتامينات B1 وB6، مما يجعله إضافة غذائية قيمة.
مشروب القرنفل والهيل وفوائده
يمكن تحضير مشروب صحي يجمع بين الهيل والقرنفل، والذي يقدم فوائد صحية متعددة مثل تعزيز الطاقة، زيادة الرغبة الجنسية، وتحسين صحة الجهازين التنفسي والهضمي، ولتحضير هذا المشروب، يضاف الهيل المطحون وأعواد القرنفل إلى الماء المغلي ويترك لمدة عشر دقائق قبل تصفيته وتحليته بالعسل.
تحذيرات استخدام الهيل والقرنفل
رغم فوائد الهيل والقرنفل، إلا أنه يجب الحذر من استهلاكهما بكميات كبيرة، خصوصا للنساء الحوامل أو من يعانون من حصى المرارة أو اضطرابات النزيف، والتداخل مع بعض الأدوية يمثل خطرا محتملا، لذا ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدامهما.