البيض من أكثر الأطعمة أهمية إذ أنه مصدر غني بالبروتين وعدد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، البيض أيضا من الأطعمة المفضلة للعديد من الأشخاص صغارا وكبار، يمكن تحضير البيض بأكثر من طريقة، يخطر ببالنا دائما سؤال عن الفرق بين البيض الأحمر والأبيض، ننشر لكم خلال موقعنا الزهراء الإخبارية اهم الفروق الواضحة التي تميز البيض الأحمر عن الأبيض .
الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر
يخطر ببالنا دائما هذا السؤال، يثير فضولنا معرفة الفرق من النوعين، ودائما ما تبحث عن إجابة لهذا السؤال والإجابة كما هي موضحة في الآتي :-
- أولا يرجع السبب في اختلاف لون البيض الي بون الدجاجة التي باضت تلك البيضة، فإن كان الدجاجة باللون الأبيض كانت البيضة بيضاء، وإن كانت باللون الأحمر كانت البيضة حمراء.
الفرق بين صفار وقشرة البيض الأبيض والأحمر
نلاحظ أن الفرق الذي يرجع إلى لون الدجاجة هو أمر بديهي، لكن دعونا ندرك الامر بعمق أكثر حول الاختلاف بين النوعين.
يعتقد بعض الأشخاص أن قشر البيض الأحمر أكثر سماكة من قشرة البيض الأبيض، ولكن الأمر ليش كذلك، بل يوجع الاخر الي عمر الزجاجة؛ إذ أن الدجاجة الصغيرة في الحجم تكون القشرة الخاصة بها سميكة، والقشرة الخاصة بالدجاجة الكبيرة تكون أقل سماكة.
وفيما يتعلق بلون الصفار، فهو أمر غير دقيق لان لون الصفار يعتمد اعتماد كلي على درجة تسوينه فقط لا غير.